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L'art et la matière > Tour de la Bistoure
La
place forte de Burlats était stratégiquement bien placée
à proximité de Castres. Elle fut convoitée et
prise tour à tour par les Huguenots et les Catholiques pendant
les guerres de religion des XVIe siècle et XVIIe siècles
On peut voir le début de la ceinture des remparts qui
délimitent encore cette partie du village
C'était
l'une des quatre ou cinq portes du village de Burlats fortifié
au XIVe siècle.